在沐君安的胸有成竹中，比赛很快就被拉开了，大概是比赛前的竞争就已经很强烈了，本来应该是满员的工作台实际上只满了四分之三而已。
开始前的第一项，永远都是主持人的自我介绍和活跃气氛，第二项也是永恒不变的裁判、特约嘉宾、领导介绍，第三项则是永远被观众嫌弃的领导讲话。
这一次x市为了比赛这个可谓是下了大工夫，这么一个初赛，来的裁判和特约嘉宾都是本地有名的茶艺师、茶具制造师以及著名茶楼投资者，这些人的出现让那些来看比赛的人和比赛的人都好好的振奋了一回。
等到一个多小时过去了，这些前期事情才算是做完了，在主持人的一声令下，比赛正式开始了。
比赛场上，红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、功夫茶比比皆是，各家不同的手法动作粉墨登场，一时间茶香袭人，整个赛场烟雾袅袅。
沐君安选择的茶叶是普洱茶，茶具是供春壶和紫砂茶杯。所以第一步他所做的就是温茶器。
然后洗杯、注茶、洗茶，沐君安一步一步的做着，从容不迫，虽然身处众人之中，却仿佛心临旷野，自然悠远。
而主持人就如同所有主持茶艺乃至厨艺的主持人一般，走到一个个的茶艺师身边，看到有不错的就出口说两句，让坐在上面的那些评委点评或给观众解疑。
当主持人走到沐君安身边的时候，他正在浸泡，热水浇在供春壶上，水溅壶面，仿佛是要老木逢春。
主持人站在沐君安身边，看着他不断茶壶上浇着水，开口道：“这位茶艺师做的很快啊，都到‘浸泡’这个环节了，能不能请几位前辈跟我们说说，这浸泡有什么用处？”
上面一位评委就拿过了话筒，开始夸夸其谈：“浸泡，是茶艺中很重要的一环，意在用热力外内一起将茶味迫出来，这样茶水的清香才更能凸显出来。其中要注意的是，玻璃茶壶是不能使用浸泡手法的……”
说了一大堆后评委才放过了话筒，主持人却又盯上了坐在沐君安身后的沐渊：“这位是茶艺师助理吧，我还是在场上第一次看到坐在旁边休息的助理，我想问问这位助理先生，你认为今天哪位茶艺师是最有希望夺冠的？你认为这位——沐师傅能不能晋级？”
沐渊咽下了口里的茶叶，才面无表情的回答主持人：“他一定晋级。”
“哦？看来助理对沐师傅很有信心嘛，但是……”主持人还抓着沐渊不放，很明显就是要把沐渊给扯进去。沐渊看了主持人一眼，其中的压力不是亲身体验的人不能明白：“你很吵。”
你很吵。这三个字说的很清楚，也让所有看到这一幕的人失声。一个能在这种场合说这种话的助理，只要是想想就会明白他跟着的茶艺师是个什么样子了。
张业手上做着自己的事情，嘴角微微扬起。
主持人讪笑了几声又说了几句场面话才离开，但是整场的气氛已经被影响，不知道多少人的目光都被投放到了沐君安的身上。
所有人都在想，有着这样一个助理的茶艺师应该是个什么样子的，脾气会不会比助理更差？
坐在上面的评委也在交头接耳：“先看着还以为不错，没想到……”
“也许泡茶还可以，只可惜人品太差。”
另外一个人也点点头：“的确，这样的人，做个普通茶艺师也就是极限了，茶品如人品。”
另外的几个评委都同意，几句话间，已经把沐君安的失败给定了下来。
没过一会儿，基本上所有的茶艺师都停下了手，茶艺不像厨艺，即使手上只有最基础东西，一套动作下来大半个小时也就差不多了。
台上的茶艺师按照顺序号一个一个的讲述有关自己所泡茶叶、茶水的特点以及手法，然后将茶盘送到评委的面前，闻、尝、回。
评委会在品茗之后将分数打入计分器，最后的分数排名则会有系统去掉一个最高分与最低分自动形成，对外也称为无□、全透明。
因为陶陶居的原因，沐君安的顺序号不怎么靠前也并不在后面，所以并没有让他等多久就轮到他了。
站在工作台旁，沐君安唇边擎笑，虽然其貌不扬，却也温润自然，完全不曾被先前发生的事情所影响：“我所用的茶叶是普洱金芽，由巴达高山有机茶场茶女所采，我自己制成，芽叶所选的全部都是均匀的单芽芽头，白毫偏黄显金，叶底褐红细嫩。所用水为无锡惠山寺石泉水，泉水清、轻、甘、活、冽，为历代爱茶者所喜。
普洱茶汤虽然是新制的，但也能说得上馨香浓郁、红浓明亮，或许比不上陈年普洱被历史所浸泡的独特风韵，却也如双十少女，初露风华。”
沐君安的介绍说的很全，也并没有把话说满。整个比赛场选用了普洱茶的应该只有他一个人，因为公认的，普洱茶要越陈越好喝，那种经由时间沉淀而散发出来的风韵是其他茶种所无法复制与比拟的。
只有沐君安，在听到斗茶时的第一反应就是普洱茶，或许是因为他的根在那里，所以无论如何他也无法忘记第一次看到的茶，第一次尝到的茶，所有有关茶的第一次，都是由这种在莲城最普遍的普洱所带给他的。
端起茶盘，沐君安一步一步的往评委席走去，因为他所在的位置偏后，所以要穿过不少人的工作