放入豆瓣酱，加入清水，放入鱼骨和鱼头。烧开之后，再放入鱼片。
鱼片煮好后倒在装有黄豆芽的容器里，撒上蒜蓉和花椒。再将剩余的一半调料和热油倒入鱼片上就可以了。
周围的人见到主厨灵活熟练的身法，闻到扑鼻的香味，都不时叫好。主持的肖明也时不时地称赞几声。
第一道菜做完，刘兴已经处理好了两条鱼了，见时间快要过半，又加快速度。
随后，薛盼盼又做了两道菜：红烧鱼，酸菜鱼。
薛盼盼做完这几道菜，暗道不好，灵力要透支了。
刘兴见状，将薛盼盼推到一边，挽起袖子准备上，心里思忖：他们俩约定好的最后一道菜是煎炸鱼排，只要薛盼盼在一旁看着火候就可以。